28 julio: El sector hostelero se concentra tras negarse la patronal a reunirse

CCOO y UGT han decidido mantener la concentración convocada para el 28 de julio después de que la patronal, representada por la Confederación de Empresarios de Ceuta (CECE), rechazara adelantar la reunión de negociación del convenio de hostelería con la Asociación de Empresarios de la Hostelería, prevista inicialmente para el día 31. Los sindicatos habían solicitado sentarse antes, proponiendo como fechas el 24 o el 25, e incluso mostrando su disposición a reunirse el fin de semana o hasta la misma mañana del 28.

Según CCOO y UGT, la patronal se ha escudado en “imposibilidades materiales” para no adelantar la cita, lo que consideran una nueva dilación que deja sin respuesta las demandas de mejora de miles de trabajadores del sector de la hostelería. Los sindicatos denuncian el bloqueo y recuerdan que sus movilizaciones son consecuencia directa de la falta de compromiso de los empresarios.

Para las centrales sindicales, la fecha del 31 es tardía e insuficiente, insisten en la urgencia de negociar y advierten que, si persiste la estrategia de dilación, intensificarán sus protestas y paros. CCOO y UGT reafirman que están listos para sentarse ya y que la defensa de los derechos laborales no admite más retrasos ni excusas.