Correos dedica un sello a la diversidad gastronomía española, poniendo en valor recetas tradicionales que forman parte del patrimonio cultural de cada región. En esta ocasión rindiendo homenaje a la tradición culinaria de Ceuta, que invita a descubrir, saborear y conservar la memoria de la cocina de nuestro país dentro de la serie “Gastronomía: España en 19 platos”.

El protagonista es el estofado de atún con patatas, un plato emblemático que refleja la riqueza cultural y gastronómica de la ciudad autónoma, donde confluyen sabores mediterráneos y norteafricanos.

Este guiso marinero, sencillo en apariencia pero lleno de sabor, encarna la esencia de la cocina ceutí: una fusión entre la tradición mediterránea y los aromas del norte de África. Nacido en los hogares de pescadores, el estofado de atún con patatas se ha convertido en símbolo de identidad culinaria en la Ciudad Autónoma. La receta, basada en ingredientes básicos como atún fresco, patatas, cebolla, tomate y especias, destaca por el equilibrio entre el dulzor de la patata y la intensidad del pescado, especialmente en primavera y verano, cuando el atún rojo está en su mejor momento.

Con esta emisión en una pieza limitada y de gran interés para coleccionistas y amantes de la gastronomía.

El sello puede adquirirse en las oficinas de Correos o a través de los canales habituales, además del teléfono 915 197 197.

Características técnicas: 

• Gastronomía: España en 19 platos. Ceuta. Estofado de atún con patatas
• Fecha de emisión: 26 de septiembre de 2025
• Formato del sello: 57,6 x 40,9 mm (horizontal)
• Formato de la hoja bloque: 150,6 x 86,4 mm (horizontal)
• Valor postal: 4,60 €
• Tirada: 70.000 hojas bloque
• Procedimiento de impresión: Offset
• Papel: Estucado, engomado, fosforescente
• Dentado: 13 ¼ (horizontal) y 13 ¾ (vertical)
• Efectos en pliego: Hoja bloque con 1 sello