El Hospital Universitario de Ceuta ha preparado un menú especial de Navidad para los pacientes que permanezcan ingresados y no requieran dietas especiales por prescripción médica, reforzando así su compromiso con la humanización de la atención sanitaria y el cuidado integral.

La iniciativa, impulsada por el área de cocina del centro, incluye elaboraciones festivas como sopa de gambones, caldereta de merluza, solomillo de ternera a la pimienta, mousse de chocolate o flan de turrón. También se han previsto entrantes como jamón, queso y langostinos, con alternativas como membrillo o dátiles para quienes siguen pautas alimentarias específicas como la halal, además de postres variados como brownies y surtidos navideños.

Paralelamente, la cocina del HUCE ha puesto en marcha un sistema de doble menú diario —menú A o B— dirigido exclusivamente a pacientes con dieta corriente, disponible de lunes a viernes al mediodía. La opción A cumple criterios halal. Los pacientes pueden elegir su preferencia llamando al 53546 antes de las 16.00 horas del día anterior. Las dietas adaptadas por patología siguen ofreciéndose con total normalidad.

El área de cocina cuenta con un equipo de 4 cocineros y 21 pinches, encargados de preparar unas 3.000 dietas semanales tanto para pacientes ingresados como para el personal de guardia. Con esta acción, INGESA refuerza su apuesta por una alimentación variada, culturalmente adecuada y de calidad durante la estancia hospitalaria.